Produto de molho de ostra extra puro YJ-EP255g
Descrição do produto
O molho de ostra pode ser customizado de acordo com a necessidade do cliente em termos de sabor, doçura, cor etc.
Vantagem do produto
O molho de ostra é rico em oligoelementos e uma variedade de aminoácidos, que podem ser usados para complementar vários aminoácidos e oligoelementos, principalmente ricos em zinco, que é o tempero dietético preferido para pessoas com deficiência de zinco.Existem aminoácidos no molho de ostra e o conteúdo de vários aminoácidos é coordenado e equilibrado.Entre eles, o teor de ácido glutâmico é metade do total.Ele e o ácido nucléico juntos formam o corpo principal do molho de ostra.Quanto maior o teor dos dois, mais delicioso será o sabor do molho de ostra.
orientação do usuário
O cozimento prolongado perderá o umami
Se o molho de ostra for cozido em uma panela por muito tempo, ele perderá o umami e permitirá que o aroma da ostra escape.Geralmente, é aconselhável adicionar o molho de ostra imediatamente antes ou depois de o prato estar quente.Se não for aquecido e temperado, o sabor será inferior.Principalmente na hora de estufar pratos, é aconselhável usar fogo médio e lento.
Misture com caldo e engrosse
Ao usar molho de ostra para fazer o molho goreng, deve-se observar que o arroz glutinoso não deve ser adicionado diretamente, mas deve ser misturado ao caldo e diluído para fazer o suco goreng.O molho de ostra fica melhor quando os pratos estão maduros.É mais fácil desenvolver cor e tem forte sabor de ostra.Não deve ser utilizado no funcionamento da panela de soja.
Bom tempero para comida marinada
O molho de ostra também é um bom tempero para ingredientes marinados, o que pode fazer com que o umami único do molho de ostra penetre no interior dos ingredientes e aumente o sabor e a textura dos pratos.Ao cozinhar vísceras de carne, marinar em molho de ostra pode remover o cheiro de peixe das vísceras, tornando o molho perfumado e fresco.Usar molho de ostra apropriado para marinar a carne pode remover o cheiro de carne, complementar a falta do sabor original da carne, adicionar o aroma forte dos pratos e tornar o sabor mais delicioso.
Evite cozinhar em alta temperatura
Geralmente utilizado como tempero, possui um frescor especial, mas evite cozinhar em altas temperaturas, caso contrário perderá seu umami e nutrientes únicos.
